Rekvalifikační baristický kurz

kurz je možné získat zdarma pro registrované na úřadu práce

Jsme rádi, že o baristickou profesi je čím dál tím větší zájem a na její atraktivitě neustále stoupá. I my v barista-academy.cz pod záštitou barstars.cz se snažíme baristickou scénu vyzvedávat a proto je Barista-academy akreditována Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat Osvědčení o rekvalifikaci Barista (č.j.: MŠMT – 34354/2017-1/15 na základě § 108 zákona č. 435/2004 Sb., a vyhlášky č.176/2009 Sb. a v souladu s § 108 odst. 3 zákona o zaměstnanosti a § 67 zákona č. 500/2004 Sb.). Toto celostátně platné osvědčení je uznávané zaměstnavateli, personálními agenturami i profesními
experty.

DOPORUČUJEME u nás navíc absolvovat Zkoušku z profesní kvalifikace Barista 65-052-H a získat tak Osvědčení o profesní kvalifikaci – Barista/Baristka 65-052-H. Zkouška z profesní kvalifikace je pak ověření znalostí a dovedností lidí, zda dané činnosti v rámci povolání ovládají a jsou způsobilí jej vykonávat. Pomocí profesní zkoušky zvýšíte svou hodnotu na trhu práce a máte tak větší šanci najít zaměstnání.

Jak se do kurzu přihlásit?

Pro objednání termínu nás kontaktujte na :
info@barstars.cz
+420776047678
nebo klikněte na
Termíny a rezervace

Kde se kurz koná?

Erbenova 2
155 00 Praha 5 – Smíchov

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz probíhá každý měsíc dle vypsaných termínů. Je veden formou prezenčního denního intenzivního studia.
Délka kurzu: 40 hodin (14 teorie a 26 praxe) + 3-4 hodiny zkouška
5 dní (pondělí – pátek) 08:00 – 17:00

Kapacita kurzu?

3 – 12 účastníků

Akreditace MŠMT

Udělení akreditace MŠMT ZDE

Co se na kurzu naučíte?

Výuka probíhá dle kvalifikačního standartu Národního pedagogického institutu ČR

Základy komunikace a práce s hostem v odbytovém středisku gastronomického provozu
Orientace ve zpracování kávovníku, typů sběru a charakteristik plodů z hlediska historického, geografického a botanického
Orientace v technologiích pro přípravu kávy v gastronomických provozech
Mletí kávy (vyladění přístroje – údržba, čištění, nastavení mlýnku, sesazení přístroje)
Příprava kávových nápojů a orientace v jejich recepturách ( příprava kávy, šlehání mléka, praktické rady), navíc: Latte Art, Alternativní příprava kávy, Kávové koktejly
Servis kávy
Organizace práce v odbytovém středisku gastronomického provozu
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů
Zajištění bezpečnosti hostů v odbytovém středisku gastronomického provozu, dodržování pravidel BOZP a PO