Rekvalifikační barmanský kurz
kurz je možné získat zdarma pro registrované na úřadu práce
Profese barman patří v dnešní době mezi prestižní zaměstnání. Za námi je doba kdy se o barmanovi mluvilo jako o takovém „pinglovi“ který Vás „pouze“ obsluhuje a nalévá. Jsme rádi, že o barmanskou profesi je čím dál tím větší zájem a na její atraktivitě neustále stoupá. I my v BARSTARS.CZ se snažíme barovou scénu vyzvedávat a proto jsme se rozhodli zatraktivnit a vyzvednout u nás o stupínek výše náš ZÁKLADNÍ BARMANSKÝ KURZ na REKVALIFIKAČNÍ BARMANSKÝ KURZ.
Barmanská škola Barstars je akreditována Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat Osvědčení o rekvalifikaci Barman. (č.j.: MŠMT – 34354/2017-1/15 na základě § 108 zákona č. 435/2004 Sb., a vyhlášky č.176/2009 Sb. a v souladu s § 108 odst. 3 zákona o zaměstnanosti a § 67 zákona č. 500/2004 Sb.)
Rekvalifikační barmanský kurz v Barstars.cz vede taky uchazeče k získání dovednosti pro složení zkoušky z profesní kvalifikace Barman 65-009-H a získaní Osvědčení o profesní kvalifikaci Barman 65-009-H.
Jak se do kurzu přihlásit?
Pro objednání termínu nás kontaktujte na :
info@barstars.cz
+420737432472
nebo klikněte na
Rekvalifikační kurz pro samoplátce bez zkoušky z profesní kvalifikace Barman
Termíny a rezervace
Rekvalifikační kurz pro samoplátce včetně zkoušky z profesní kvalifikace Barman
Termíny a rezervace
Rekvalifikační kurz přes Úřad práce – BARMANSKÝ KURZ ZDARMA plně hrazeno Úřadem práce**
Termíny a rezervace
* Barmanský kurz můžete u nás absolvovat i zcela zdarma, stačí splnit požadavky dané Úřadem práce a kurz Vám bude v plné výši hrazen úřadem. Úřad práce hradí náklady rekvalifikace (kurzovné) za uchazeče nebo zájemce o zaměstnání. Rekvalifikace Barman umožňuje fyzickým osobám získat kvalifikaci pro nové zaměstnání v oboru gastronomie a uplatnit se na barové scéně. Stačí, když nám na náš email info@barstars.cz zašlete požadavek, své celé jméno, telefonní kontakt a termín kurzu. Následně Vás budeme kontaktovat a pomůžeme Vám s vyřízením žádosti.
Vyplněnou a podepsanou přihlášku prosím posílejte na adresu:
Česká Barmanská Škola
Bc.Lukáš Skoupilík
Erbenova 794/2
150 00 Praha
Přihláška ZDE
Kde se kurz koná?
Erbenova 2
155 00 Praha 5 – Smíchov
Jak dlouho kurz trvá?
Kurz probíhá každý měsíc dle vypsaných termínů. Je veden formou prezenčního denního intenzivního studia a trvá týden v poměru 50% teorie a 50% praxe.
Délka kurzu: 40 hodin (20 teorie a 20 praxe) + 3-4 hodiny zkouška (v sobotu)
5 dní (pondělí – pátek) 08:00 – 17:00
Kapacita kurzu?
3 – 12 účastníků
Akreditace MŠMT
Udělení akreditace MŠMT ZDE
Výuka probíhá dle kvalifikačního standartu Národního pedagogického institutu ČR:
https://www.narodnikvalifikace.cz/kvalifikace-15-Barman
Co se na kurzu naučíte?
Posluchači se postupně seznamují s technikami práce a přípravou cocktailů
- Práce v shakeru: evropský tří dílný – Cobbler shaker (základní technika a „Hard Shake“), francouzský shaker, americký typ – Boston (nerezový tumbler a míchací sklenice; dva tumblery) – různé shakery pro různé drinky
- Práce s míchací sklenicí
- Příprava přímo ve skle
- Floating (vrstvení surovin)
- Práce s mixerem
- Swizzle
- Příprava teplých drinků
Kompletní zbožíznalství
- Historie alkoholu a jeho vývoj v různých částech světa
- Alkoholické produkty (Vodka, Rum…, Cognac, Whisk(e)y…,likéry…)
- Nealkoholické produkty (Káva, Čaj, voda, slazené nápoje, energetické nápoje…)
- Cocktail jeho historický vývoj a dnešní podoby a druhy
Barová gastronomie
- Historický vývoj baru
- Uspořádání a typy barů
- Zázemí baru
- Komunikace na baru
- Inventura zásob a zboží
- Servis nápojů a cocktailů, zdobení cocktailu a využití ovoce na baru
Cocktail
- Historie
- Klasické cocktaily
- Disco éra
- 70tá léta
- Moderní éra
- Twistování cocktailů
- Čerstvé ovoce a bylinky a jejich využití v cocktailu
- Infuze a jejich využití
- Molekulární mixologie
Pro koho je kurz určen?
Je určen pro stávájící, začínající a budoucí barmany a nebo i pro lidi, kteří mají rádi gastronomii a barmanství a chtějí se dozvědět více.
Požadavky na uchazeče:
- ukončené základní vzdělání
- platný zdravotní průkaz pro práci v potravinářství
- potvrzeni od lékaře o zdravotní způsobilosti v oboru
Po zakončení kurzu absolvent získá:
- certifikát o absolvování kurzu
- osvědčení o rekvalifikaci Barman: vzor osvědčení ZDE
- absolventi mají možnost zakoupit si profesionální barmanské vybavení pro domácí bar
Rekvalifikace zaměstnanců gastronomických provozu a barů – Barman plně nebo částečně hrazeno Úřadem práce
Zaměstnavatelům, kteří provádějí rekvalifikaci Barman v zájmu dalšího pracovního uplatnění svých zaměstnanců, mohou být na základě písemné dohody s příslušným Úřadem práce plně nebo částečně hrazeny náklady spojené s touto činností (§ 110 odst. 1 zákona č. 435/2004 Sb., o zaměstnanosti, ve znění pozdějších předpisů). Kontaktujte nás a společně vše vyřídíme.
Máte slevový poukaz na kurz?
Kontaktujte nás emailem na info@barstars.cz.
Do mailu uveďte kód poukazu, jméno a kontakt, termín kdy se chcete kurzu účastnit. Ozveme se Vám.
Storno/změna termínu kurzu
- písemně (emailem na info@barstars.cz) storno termínu kurzu
- 1 týden a více – můžete si vybrat jiný termín
- poslední týden před kurzem (1. – 7. den před kurzem) – 100% storno bez náhrady
- neúčast na kurzu – 100% storno bez náhrady
Můžu kurz darovat?
Ano. Objednat můžete na info@barstars.cz. Po objednání obdržíte poukaz v PDF formátu s jménem/bez jména, s/bez věnování, dle domluvy.
* cena bez DPH
** finální cena
