Rekvalifikační barmanský kurz

kurz je možné získat zdarma pro registrované na úřadu práce

Profese barman patří v dnešní době mezi prestižní zaměstnání. Za námi je doba kdy se o barmanovi mluvilo jako o takovém „pinglovi“ který Vás „pouze“ obsluhuje a nalévá. Jsme rádi, že o barmanskou profesi je čím dál tím větší zájem a na její atraktivitě neustále stoupá. I my v BARSTARS.CZ se snažíme barovou scénu vyzvedávat a proto jsme se rozhodli zatraktivnit a vyzvednout u nás o stupínek výše náš ZÁKLADNÍ BARMANSKÝ KURZ na REKVALIFIKAČNÍ BARMANSKÝ KURZ.
Barmanská škola Barstars je akreditována Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat Osvědčení o rekvalifikaci Barman. (č.j.: MŠMT – 34354/2017-1/15 na základě § 108 zákona č. 435/2004 Sb., a vyhlášky č.176/2009 Sb. a v souladu s § 108 odst. 3 zákona o zaměstnanosti a § 67 zákona č. 500/2004 Sb.)

Rekvalifikační barmanský kurz v Barstars.cz vede taky uchazeče k získání dovednosti pro složení zkoušky z profesní kvalifikace Barman 65-009-H a získaní Osvědčení o profesní kvalifikaci Barman 65-009-H.

Jak se do kurzu přihlásit?

Pro objednání termínu nás kontaktujte na :
info@barstars.cz
+420737432472

nebo klikněte na

Rekvalifikační kurz pro samoplátce bez zkoušky z profesní kvalifikace Barman 21200 Kč/osobu
Termíny a rezervace
Rekvalifikační kurz pro samoplátce včetně zkoušky z profesní kvalifikace Barman 25450 Kč/osobu
Termíny a rezervace
Rekvalifikační kurz přes Úřad práce – BARMANSKÝ KURZ ZDARMA plně hrazeno Úřadem práce*
Termíny a rezervace
* Barmanský kurz můžete u nás absolvovat i zcela zdarma, stačí splnit požadavky dané Úřadem práce a kurz Vám bude v plné výši hrazen úřadem. Úřad práce hradí náklady rekvalifikace (kurzovné) za uchazeče nebo zájemce o zaměstnání. Rekvalifikace Barman umožňuje fyzickým osobám získat kvalifikaci pro nové zaměstnání v oboru gastronomie a uplatnit se na barové scéně. Stačí, když nám na náš email info@barstars.cz zašlete požadavek, své celé jméno, telefonní kontakt a termín kurzu. Následně Vás budeme kontaktovat a pomůžeme Vám s vyřízením žádosti.

Vyplněnou a podepsanou přihlášku prosím posílejte na adresu:
Česká Barmanská Škola
Bc.Lukáš Skoupilík
Erbenova 794/2
150 00 Praha
Přihláška ZDE

Kde se kurz koná?

Erbenova 2
155 00 Praha 5 – Smíchov

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz probíhá každý měsíc dle vypsaných termínů. Je veden formou prezenčního denního intenzivního studia a trvá týden v poměru 50% teorie a 50% praxe.
Délka kurzu: 40 hodin (20 teorie a 20 praxe) + 3-4 hodiny zkouška (v sobotu)
5 dní (pondělí – pátek) 08:00 – 17:00

Kapacita kurzu?

3 – 12 účastníků

Akreditace MŠMT

Udělení akreditace MŠMT ZDE
Výuka probíhá dle kvalifikačního standartu Národního pedagogického institutu ČR:
https://www.narodnikvalifikace.cz/kvalifikace-15-Barman

Co se na kurzu naučíte?

Posluchači se postupně seznamují s technikami práce a přípravou cocktailů

Práce v shakeru: evropský tří dílný – Cobbler shaker (základní technika a „Hard Shake“), francouzský shaker, americký typ – Boston (nerezový tumbler a míchací sklenice; dva tumblery) – různé shakery pro různé drinky
Práce s míchací sklenicí
Příprava přímo ve skle
Floating (vrstvení surovin)
Práce s mixerem
Swizzle
Příprava teplých drinků

Kompletní zbožíznalství

Historie alkoholu a jeho vývoj v různých částech světa
Alkoholické produkty (Vodka, Rum…, Cognac, Whisk(e)y…,likéry…)
Nealkoholické produkty (Káva, Čaj, voda, slazené nápoje, energetické nápoje…)
Cocktail jeho historický vývoj a dnešní podoby a druhy

Barová gastronomie

Historický vývoj baru
Uspořádání a typy barů
Zázemí baru
Komunikace na baru
Inventura zásob a zboží
Servis nápojů a cocktailů, zdobení cocktailu a využití ovoce na baru

Cocktail

Historie
Klasické cocktaily
Disco éra
70tá léta
Moderní éra
Twistování cocktailů
Čerstvé ovoce a bylinky a jejich využití v cocktailu
Infuze a jejich využití
Molekulární mixologie

Pro koho je kurz určen?

Je určen pro stávájící, začínající a budoucí barmany a nebo i pro lidi, kteří mají rádi gastronomii a barmanství a chtějí se dozvědět více.

Požadavky na uchazeče:

ukončené základní vzdělání
platný zdravotní průkaz pro práci v potravinářství
potvrzeni od lékaře o zdravotní způsobilosti v oboru

Po zakončení kurzu absolvent získá:

certifikát o absolvování kurzu
osvědčení o rekvalifikaci Barman: vzor osvědčení ZDE
absolventi mají možnost zakoupit si profesionální barmanské vybavení pro domácí bar

Rekvalifikace zaměstnanců gastronomických provozu a barů – Barman plně nebo částečně hrazeno Úřadem práce

Zaměstnavatelům, kteří provádějí rekvalifikaci Barman v zájmu dalšího pracovního uplatnění svých zaměstnanců, mohou být na základě písemné dohody s příslušným Úřadem práce plně nebo částečně hrazeny náklady spojené s touto činností (§ 110 odst. 1 zákona č. 435/2004 Sb., o zaměstnanosti, ve znění pozdějších předpisů). Kontaktujte nás a společně vše vyřídíme.